admin 2007-7-11 19:42
腊肠鸡蛋炒春笋
[size=12px][size=4]
[/size][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=5543][size=4][img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/04/15088_200704180926071.jpg[/img]
[/size][/url]
[size=4] 上赶着春天的尾巴，再吃一回春笋吧,毕竟夏天的春笋就没那么容易让人有胃口了.
准备春笋一两根，鸡蛋2个，腊肠一段（多着呢，去年冬天做买了20斤肉肉做的腊肠，送人不少，还剩下不少）.春笋去壳后洗干净切成几段扔开水锅里煮七八分钟后捞出，用凉水冲冲，切成小条或者丁；腊肠蒸熟后切同春笋差不多的形状；鸡蛋2个磕开搅匀，下锅里炒碎后盛出备用；锅里重新放油，放几片蒜，几丝葱，2段辣椒煸香后倒入切好的笋，腊肠翻炒，加盐，鸡精，生抽调味，最后倒入鸡蛋翻炒出锅即可。[/size][/size]