admin 2007-7-16 21:04
介绍几款甜品
[size=3]银耳莲子羹
[url=http://www.mhf.cn/recipe/recipedcpic.asp?cookid=3118]
[img]http://www.mhf.cn/images/cook/3118.jpg[/img]
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原料：
干银耳、莲子各30克，红枣5～6个，淮山药2片
辅料：
冰糖两大匙
做法：
1.银耳洗净，泡水2小时，去蒂，撕成小片。
2.莲子、红枣及淮山药洗净，与银耳同放入锅中。
3.锅中倒入4～5碗水，熬煮2小时至所有材料熟烂，加入冰糖调味。
Tips：
银耳一旦变质，表面呈褐黄色或黑色，有异味，有黏手感，千万不可食用。
花生酱蛋挞
[url=http://www.mhf.cn/recipe/recipedcpic.asp?cookid=3167]
[img]http://www.mhf.cn/images/cook/3167.jpg[/img]
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原料：
牛奶1杯半，花生酱1/3杯，鸡蛋2个，白糖1匙，植物油适量
做法：
1.将牛奶与花生酱混合，搅拌均匀；将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
2.在牛奶、花生酱中，加入白糖、鸡蛋液，搅拌均匀。
3.将小蒸杯内层涂一层油，倒入牛奶蛋液花生酱。
4.将小蒸杯放入锅中，蒸15分钟左右，用叉子插入，取出时叉子是干净的即成。
Tips：
含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，有利于预防贫血。
红枣泥
[url=http://www.mhf.cn/recipe/recipedcpic.asp?cookid=3158]
[img]http://www.mhf.cn/images/cook/3158.jpg[/img]
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原料：
红枣100克，清水适量
做法：
1.红枣洗净，放入清水锅中煮20分钟左右，煮至烂熟。
2.去掉红枣皮、核后拌匀，温凉后即可喂食。
Tips：
含丰富的钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等营养物质，可有效预防癞皮病、坏血病。
八宝香糯
原料：
黑糯米1杯半、红枣10颗 芒果干100克、面粉2大匙 鲜百合1棵、黑枣5颗 糖酥松子仁2大匙 糖酥核桃仁7-8朵 豆皮2张（半月型）高味料长百酒1/2杯、清水1杯 花生粉、芝麻盐各适量 砂糖2大匙
做法：
1、 将红枣、黑枣放入小碗在蒸茏中以中小火蒸15分钟后去核切碎丁；百合去头尾逐瓣洗净，与枣丁一起备用。 2、 洗净后的黑糯米与长春酒、砂糖、清水一同加入电锅中蒸煮至熟软备用。 3、 蒸熟的黑糯米趁热顺同一方向用力搅拌5-6分钟，黑糯米呈黏糊状时撒人程式果干、碎丁拌匀。 4、 寿司用竹帘上平铺一张半月型豆皮，把混合好的八宝糯米薄摊在豆皮上卷成桶状；调面粉糊封粘开口处。 5、 锅中入油，以中火烧至6分热，将香糯卷炸至金黄，炉火转大火炸约半分钟逼出余油后捞出熄火。 6、 香糯卷沥干油分后切1。5厘米厚小段，沾取花生粉或芝麻盐食用。
银鱼厚蛋卷
[url=http://www.mhf.cn/recipe/recipedcpic.asp?cookid=2181]
[img]http://www.mhf.cn/images/cook/2181.jpg[/img]
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原料：
银鱼120克、葱末30克、蛋4个、奶油少许 药材：浮小麦5克、合欢皮5克、甘草3克
辅料：
盐1/2大匙、胡椒粉少许
做法：
1. 先将浮小麦、合欢皮、甘草加入1碗水，煮成30毫升去渣取汁、备用。
2. 将药汁及银鱼、蛋、葱末与调味料一起搅拌均匀。
3. 平底锅内放少许奶油煎成厚蛋卷即可。
Tips：
服用注意事项/高血压或高胆固醇者不宜长期服用
服用周数或天数/每周2次，疗程1个月[/size]